Thai noodle and seafood salad

Thai noodle and seafood salad

3.4 18 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

6 portions

Składniki

rice vermicelli noodles
200 g
dried shiitake mushrooms
10
peanut oil
60 g
garlic cloves
4
spring onions/shallots white part only (green fronds reserved)
6
fresh bird's eye chillies plus extra for garnishing
1 - 2
fresh coriander roots and stems (leaves reserved)
12 sprigs
medium raw prawns peeled
200 g
calamari tubes (approx. 2-3 tubes), cut into 1.5 x 5 cm strips
200 g
canned bamboo shoots drained
230 g
carrot cut into julienne slices
1
lime juice (approx. 6 limes)
120 g
fish sauce
100 g
palm sugar (approx. 2 cm cube), grated
1 tbsp
sweet chilli sauce
60 g
tomatoes (opcjonalnie) deseeded and cut into strips (1 cm)
2
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
lime cut into wedges, to serve
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1699.5 mg

Białko 20 g

Kalorie 1192 kJ / 284 kcal

Tłuszcz 11.6 g

Błonnik 7 g

Tłuszcz nasycony 2.1 g

Węglowodany 20 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Festive Flavour 105 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Miso chicken and rice

1h 30min

Pork san choy bau

25min

Thai-style fish cakes

30min

Thai chilli chicken and basil

30min

Beef rendang

1h 55min

Sweet tamarind fish with mixed vegetables

40min

Chilli lime prawns with soba noodles

25min

Cauliflower "fried" rice

45min

Bun bo hue (spicy noodle soup)

1h 50min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1h 45min

Prawn and fish ball soup with Ramen noodles

35min

Curry laksa

45min