Zupa grzybowa

Name: Zupa grzybowa
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 100 - 120 g grzybów, suszonych; 1500 g wody; 3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 50 g marchewki; 50 g korzenia pietruszki; 30 g korzenia selera; 80 g cebuli; 40 g masła; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 liście laurowe, suszone; 3 ziarna ziela angielskiego

4.0 874 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 porcji

Składniki

grzybów, suszonych (np. borowików lub podgrzybków)
100 - 120 g
wody
1500 g
natki pietruszki, świeżej, tylko liście
3 - 4 gałązki
marchewki pokrojonej na kawałki
50 g
korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
50 g
korzenia selera pokrojonego na kawałki
30 g
cebuli pokrojonej w ćwiartki
80 g
masła pokrojonego na kawałki
40 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
soli
1 - 1 ½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
liście laurowe, suszone
2
ziarna ziela angielskiego
3