Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
2 portions
Składniki
La purée aux deux pommes
-
260 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
200 g pommes coupées en morceaux
-
150 g de lait
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
1 pincée de noix de muscade en poudre
La caille
-
10 g de beurre demi-sel et un peu pour le plat
-
60 g de pruneaux dénoyautés
-
80 g pommes coupées en dés
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
25 g de fromage à tartiner type St Môret®
-
2 cailles évidées et désossées (garder les os pour la sauce)
La sauce
-
25 g de beurre demi-sel
-
15 g de cognac
-
100 g de vin rouge
-
1 c. à café de fond de veau déshydraté
-
50 g d'eau
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Białko
40 g
Kalorie
2945 kJ /
701 kcal
Tłuszcz
33.5 g
Węglowodany
55 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Saint-Valentin vol. I
10 Przepisów
Francja
Francja
Może spodoba Ci się również...
Lapin aux pruneaux
1 godz.
Lapin à l'ananas et à la vanille
1 godz.
Cailles farcies au foie gras
55 min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1 godz. 10 min
Caille aux raisins
45 min
Lapin à la citronnelle en papillote
1 godz. 10 min
Cailles farcies
1 godz. 15 min
Chapon en blanquette
1 godz. 30 min
Râble de lapin aux abricots et à la vanille
45 min
Epaule de veau à la normande
1 godz.
Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles
55 min
Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix
1 godz.