Cuillères de langoustine au cognac

Cuillères de langoustine au cognac

4.3 16 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 35 min

12 portions

Składniki

60 g d'échalotes coupées en deux
12 langoustines crues
20 g de beurre demi-sel
50 g de cognac
100 g d'eau
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de crème liquide 35% m.g.
12 brins d'estragon frais

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 4 g

Kalorie 242 kJ / 58 kcal

Tłuszcz 5 g

Węglowodany 0 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crumble au foie gras

1 godz. 10 min

Déclinaisons autour de la mer

30 min

Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette

2 godz. 45 min

Minibouchées aux saint-jacques et safran

40 min

Clémentine farcie au crabe

20 min

Mises en bouche aux saveurs marines

30 min

Minicrèmes brûlées au beaufort

3 godz.

Eclairs saumon-Passion

2 godz.

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2 godz. 35 min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45 min

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

12 godz.

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 min