Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

3.3 3 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

2 portions

Składniki

La purée de panais à l'anis

150 g de lait
10 g de pastis
350 g de panais coupés en morceaux
1 clou de girofle
1 anis étoilé
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La sole et le beurre grenade

300 g de filets de sole
2 pincées de sel
75 g d'échalotes
3 grenades
100 g de jus de grenade
70 g de beurre demi-sel coupé en petits morceaux

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 32.5 g

Kalorie 3046 kJ / 728 kcal

Tłuszcz 33 g

Węglowodany 71 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saint-Valentin vol. I 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tajine de lotte au citron confit

1 godz. 35 min

Champignons farcis

45 min

Bar au beurre de groseilles

55 min

Bar en croûte de fruits secs

45 min

Soupe de poisson au curry

45 min

Terrine fromagère de polenta au poireau

5 godz. 30 min

Lapin à la citronnelle en papillote

1 godz. 10 min

Chou farci au haddock

1 godz.

Soufflés de topinambours

55 min

Purée de haricots blancs

12 godz. 30 min

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2 godz. 15 min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45 min