Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis
Składniki
La purée de panais à l'anis
-
150 g de lait
-
10 g de pastis
-
350 g de panais coupés en morceaux
-
1 clou de girofle
-
1 anis étoilé
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sole et le beurre grenade
-
300 g de filets de sole
-
2 pincées de sel
-
75 g d'échalotes
-
3 grenades
-
100 g de jus de grenade
-
70 g de beurre demi-sel coupé en petits morceaux
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 min
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
40 min
Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre
3 godz.
Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel
1 godz. 30 min
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45 min
Mousse de chèvre frais, chair de crabe et avocat, sauce Passion
30 min
Filet de merlu de ligne de Saint-Jean-de-Luz, espuma de cèpes du Médoc - Nicolas Masse
1 godz. 10 min
Le saumon sauvage au vinaigre de framboise
45 min
Purée de topinambour au chocolat blanc
40 min
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1 godz. 30 min
Purée de panais aux vapeurs d'orange
40 min
Risotto au saumon
45 min