Entrée : huîtres en écume de lard

Entrée : huîtres en écume de lard

3.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

2 portions

Składniki

200 g de lait
50 g de lardons fumés
1 pincée de thym déshydraté
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
4 huîtres
300 g d'eau
2 tranches fines de lard fumé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10.5 g

Kalorie 632 kJ / 150 kcal

Tłuszcz 8.5 g

Węglowodany 7.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saint-Valentin vol. I 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté de langoustines à la vanille

55 min

Mille-feuille de bar aux légumes

1 godz. 10 min

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

25 min

Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit

12 godz. 30 min

Déclinaisons autour de la mer

30 min

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

35 min

Soupe de concombre et brochettes de crevettes

35 min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45 min

Langoustines sauce au whisky

1 godz. 10 min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 godz. 30 min

Mouclade

1 godz.

Carpaccio de saint-jacques

45 min