Entrée : huîtres en écume de lard

Entrée : huîtres en écume de lard

3.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

2 portions

Składniki

200 g de lait
50 g de lardons fumés
1 pincée de thym déshydraté
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
4 huîtres
300 g d'eau
2 tranches fines de lard fumé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10.5 g

Kalorie 632 kJ / 150 kcal

Tłuszcz 8.5 g

Węglowodany 7.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saint-Valentin vol. I 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bar au beurre de groseilles

55 min

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1 godz.

Gravlax de cabillaud au piment fumé

3 godz. 10 min

Minibrochettes de pétoncles au beurre d'orange

45 min

Bisque de homard au paprika

1 godz. 20 min

Bricks au crabe

45 min

Toasts œuf de caille et rillettes de crabe

40 min

Cuillères de langoustine au cognac

35 min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1 godz. 30 min

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

1 godz. 40 min

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45 min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12 godz. 15 min