Entrée : huîtres en écume de lard

Entrée : huîtres en écume de lard

3.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 55 min

2 portions

Składniki

200 g de lait
50 g de lardons fumés
1 pincée de thym déshydraté
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
4 huîtres
300 g d'eau
2 tranches fines de lard fumé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10.5 g

Kalorie 632 kJ / 150 kcal

Tłuszcz 8.5 g

Węglowodany 7.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saint-Valentin vol. I 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Plat : cailles farcies aux pommes et aux pruneaux

1 godz. 45 min

Lotte à la diepoise

40 min

Cailles farcies

1 godz. 15 min

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

35 min

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

1 godz.

Sorbet Cuba libre

4 godz. 50 min

Moules à l'escabèche

24 godz.

Pudding de boudin noir, trilogie de mangue

13 godz. 30 min

Gaspacho, cabillaud et jambon cru

20 min

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40 min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2 godz. 20 min

Cassolette de fruits de mer au chèvre

50 min