Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

4.3 28 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

12 pièces

Składniki

1 pâte feuilletée maison
farine de blé pour le plan de travail
250 g de topinambours (4 env.), coupés en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de noisettes émondées
1 c. à café d'huile de noisette
70 g de roquette
1 c. à soupe d'huile de noisette et un peu pour huiler
le zeste d'un combava râpé
¼ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
6 noix de saint-jacques grosses (voir "Conseil(s)")

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 pièce

Białko 6.5 g

Kalorie 1492.2 kJ / 357 kcal

Tłuszcz 28.7 g

Błonnik 1.9 g

Węglowodany 18.2 g

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Dostępny w

Bouchées de fêtes 10 Przepisów
Francja

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