Przejdź do głównej treści Szukaj
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
4.5 18 ocen
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 4 brins de coriandre fraîche à ajuster en fonction des goûts
  • 1 brin d'estragon frais
  • 1 brin de basilic frais
  • 60 g d'huile d'olive
  • 6 filets de bar (env. 900 g)
  • 2 oranges non traitées (zeste et jus)
  • 60 g d'échalotes
  • 500 g de crevettes cuites, non décortiquées
  • 1000 g d'eau
  • 1000 g de panais coupés en morceaux
  • 50 g de crème liquide 35% m.g.
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de mascarpone
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de farine de blé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 75 g
Kalorie 3575 kJ / 855 kcal
Tłuszcz 39 g
Węglowodany 51 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best of Noël 24 Przepisy
Francja
Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir 13 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Lieu jaune à la coriandre sauce vierge

4.0(16)

30 min

Lotte à la provençale

4.6(277)

50 min

Gravlax de saumon à la betterave

4.0(3)

8 godz. 15 min

Pastilla d'agneau aux fruits secs

4.0(2)

1 godz.

Lotte à l'andouille

3.3(4)

1 godz. 20 min

Tartare de crevettes et fenouil aux agrumes, crème de ricotta Passion et baies roses

4.4(24)

15 min

Matelote de poisson au Riesling

4.2(5)

13 godz.

Nage de saint-jacques

4.3(18)

1 godz. 20 min

Bar farci à l'oseille

4.9(10)

1 godz. 10 min

Waterzooï

4.5(32)

1 godz. 15 min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

4.4(29)

40 min

Lotte et crevettes à l'américaine

4.6(265)

1 godz. 15 min