Przejdź do głównej treści Szukaj
Cheesecake poireau et saumon fumé

Cheesecake poireau et saumon fumé
4.2 35 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 5 godz. 50 min
8 parts
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le biscuit
  • 50 g de noisettes émondées
  • 50 g de parmesan coupé en morceaux
  • 100 g de crackers type TUC®
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
La crème fromagère au poireau
  • 400 g de blancs de poireau coupés en tronçons
  • le zeste d'un citron jaune
  • 50 g de pomme de terre épluchée et détaillée en dés (3 cm)
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 10 g d'huile d'olive
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de fromage à tartiner type Philadelphia®
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
La finition
  • 300 g d'eau
  • 80 g de feuilles vertes de poireau émincées en fines lanières
  • 2 c. à soupe d'huile de noisette
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 - 3 tranches de saumon fumé émincées en fines lanières
  • 8 - 10 baies roses
  • 5 brins d'aneth frais

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 11.3 g
Kalorie 1830.8 kJ / 442.4 kcal
Tłuszcz 37.1 g
Węglowodany 15.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour du poireau 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Ballotine comme un macaron

3.7(22)

25 min

Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta

4.1(104)

35 min

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

4.1(44)

20 min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

4.2(61)

1 godz. 20 min

Bouchées chèvre-raisin

4.3(13)

1 godz.

Dariole chèvre, poivrons et tapenade

4.5(8)

3 godz. 30 min

Cheesecake tomate-chèvre

4.6(35)

4 godz. 30 min

Eclairs aux petits pois et fromage frais

3.2(5)

1 godz. 30 min

Bouchées boudin-pomme

4.4(5)

1 godz. 30 min

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

4.4(30)

1 godz. 5 min

Flan de patate douce aux épices

4.7(136)

55 min

Mousses de betterave en deux façons

4.4(269)

15 min