Szukaj
Cheesecake poireau et saumon fumé

Cheesecake poireau et saumon fumé
4.2 35 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 5 godz. 50 min
8 parts
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Le biscuit
  • 50 g de noisettes émondées
  • 50 g de parmesan coupé en morceaux
  • 100 g de crackers type TUC®
  • 80 g de beurre doux coupé en morceaux
La crème fromagère au poireau
  • 400 g de blancs de poireau coupés en tronçons
  • le zeste d'un citron jaune
  • 50 g de pomme de terre épluchée et détaillée en dés (3 cm)
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 10 g d'huile d'olive
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
  • 300 g de fromage à tartiner type Philadelphia®
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
La finition
  • 300 g d'eau
  • 80 g de feuilles vertes de poireau émincées en fines lanières
  • 2 c. à soupe d'huile de noisette
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 - 3 tranches de saumon fumé émincées en fines lanières
  • 8 - 10 baies roses
  • 5 brins d'aneth frais

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 11.3 g
Kalorie 1830.8 kJ / 442.4 kcal
Tłuszcz 37.1 g
Węglowodany 15.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour du poireau 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tarte aux crudités

Tarte aux crudités

3.6(25)

2 Std. 50 Min

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

4.4(30)

1 Std. 5 Min

Cheesecake au concombre

Cheesecake au concombre

4.1(35)

4 Std. 30 Min

Cheesecake avocat-citron vert

Cheesecake avocat-citron vert

3.8(39)

12 Std. 15 Min

Cheesecake tomate-chèvre

Cheesecake tomate-chèvre

4.6(35)

4 Std. 30 Min

Tarte à la betterave et au chèvre frais

Tarte à la betterave et au chèvre frais

4.5(11)

45 Min

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

4.3(16)

12 Std.

Gâteaux de champignons

Gâteaux de champignons

3.7(19)

1 Std. 15 Min

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

4.6(42)

2 Std. 15 Min

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

4.0(20)

2 Std. 45 Min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

4.2(30)

2 Std. 20 Min

Gougères aux champignons de Paris

Gougères aux champignons de Paris

4.3(15)

1 Std. 30 Min