Aubergine, Spinach & Lentil Curry

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

3.9 309 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 25 min

6 portions

Składniki

fresh coriander for serving
10 g
onions quartered
120 g
garlic cloves
2
fresh root ginger cut in round slices (2 mm)
10 g
fresh green chilli halved
1
olive oil
15 g
aubergines cubed (1 cm)
350 g
red split lentils rinsed
150 g
black mustard seeds
1 tsp
garam masala
2 tsp
tomato purée
15 g
fine sea salt
¼ tsp
liquid vegetable stock
300 g
300 g chicken stock
ripe tomatoes quartered
450 g
coconut milk
400 g
fresh spinach leaves
150 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8.9 g

Kalorie 731 kJ / 175 kcal

Tłuszcz 4.4 g

Węglowodany 24.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Family Time 14 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Midweek Meals 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

MIDWEEK MEALS 9 Przepisów
Hiszpania

MIDWEEK MEALS 9 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

1 godz. 10 min

Coconut Dhal

20 min

Cape Malay Vegetable Curry

35 min

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

45 min

Vegetable Stroganoff

30 min

Pearl Barley and White Bean Stew

1 godz.

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

50 min

Chickpea, Squash and Kale Stew

45 min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

1 godz.

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

25 min

Chickpea and Tomato Rogan Josh

25 min

Vegetable and Chickpea Tagine

50 min