Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

4.4 81 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 portions

Składniki

ripe tomatoes quartered
600 g
garlic cloves
3
onions quartered
180 g
extra virgin olive oil
20 g
red split lentils rinsed and drained
250 g
water
350 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
3 pinches
aubergines sliced 7-8 mm (approx. 1 large)
300 g
courgettes sliced 7-8 mm (approx. 2 medium)
300 g
vegan cheese, grated (see tip)
100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9.79 g

Kalorie 716 kJ / 171 kcal

Tłuszcz 8.54 g

Błonnik 5.5 g

Węglowodany 13.85 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegan 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Mushroom Stroganoff

Mushroom Stroganoff

30min

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

25min

Lentil Moussaka

Lentil Moussaka

2h 20min

Vegetable Stroganoff

Vegetable Stroganoff

30min

Moroccan Quorn with Bulgar Wheat

Moroccan Quorn with Bulgar Wheat

40min

Stuffed Butternut Squash with Feta

Stuffed Butternut Squash with Feta

1h 50min

Lentil Moussaka

Lentil Moussaka

3h 30min

Vegetable and Chickpea Tagine

Vegetable and Chickpea Tagine

50min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1h

Chickpea, Squash and Kale Stew

Chickpea, Squash and Kale Stew

45min

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

45min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

Root Vegetable Hotpot with Harissa

40min