Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

4.4 87 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 portions

Składniki

ripe tomatoes quartered
600 g
garlic cloves
3
onions quartered
180 g
extra virgin olive oil
20 g
red split lentils rinsed and drained
250 g
water
350 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
3 pinches
aubergines sliced 7-8 mm (approx. 1 large)
300 g
courgettes sliced 7-8 mm (approx. 2 medium)
300 g
vegan cheese, grated (see tip)
100 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 9.79 g

Kalorie 716 kJ / 171 kcal

Tłuszcz 8.54 g

Błonnik 5.5 g

Węglowodany 13.85 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Vegan 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1 godz. 25 min

Creamy White Beans and Leeks

20 min

Mushroom Wellington

2 godz. 20 min

Black-eyed Bean Stew with Vegetables

2 godz. 10 min

Mediterranean Pearl Barley Risotto

1 godz.

Iranian Vegetable Stew

1 godz. 30 min

Vegetable and Chickpea Tagine

50 min

Garlic and White Bean Stew

50 min

Wintergreen Soup with Quinoa and Black Beans

1 godz.

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

45 min

Black Bean and Avocado Wrap

15 min

Aubergine and Lentil Salad

40 min