Makaron po liguryjsku

Name: Makaron po liguryjsku
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 g oliwy z oliwek; 5 ząbków czosnku; 10 g bazylii, świeżej; 150 g sera parmezan; 50 g orzeszków piniowych; 1 łyżeczka soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1200 g wody; 2 łyżeczki soli; 1 łyżeczka oleju; 300 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej; 300 g makaronu, suchego, typu penne rigate; 300 g ziemniaków

3.8 61 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

Pesto

200 g oliwy z oliwek
5 ząbków czosnku
10 g bazylii, świeżej tylko liście (ok. 1 pęczek)
150 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g orzeszków piniowych
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Makaron

1200 g wody
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka oleju
300 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej lekko rozmrożonej, pokrojonej na ok. 4 cm kawałki

300 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej, pokrojonej na ok. 4 cm kawałki
300 g makaronu, suchego, typu penne rigate o czasie gotowania ok. 10 min
300 g ziemniaków pokrojonych w 2 mm plastry