Przejdź do głównej treści Szukaj
Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce
4.0 115 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Tofu
  • firm tofu diced (3 cm)
    680 g
  • garlic clove
    1
  • fresh parsley (1 small bunch), cut in pieces
    5 - 10 g
  • olive oil
    10 g
  • balsamic vinegar
    10 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • lemon freshly squeezed juice only
    1
Tomato and Aubergine Sauce
  • olive oil
    40 g
  • aubergines cut in pieces (2-3 cm)
    600 g
  • ripe tomatoes quartered
    600 g
    tinned chopped tomatoes
  • fine sea salt or to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    ¼ tsp
Finalisation
  • olive oil for frying
    1 - 2 Tbsp
  • spring onions finely sliced
    4

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portions

Białko 16.4 g
Kalorie 1228 kJ / 294 kcal
Tłuszcz 20.7 g
Węglowodany 10.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Green Eats 9 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Vegan Paella with Smoked Tofu

Vegan Paella with Smoked Tofu

4.1(204)

25 min

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

3.9(309)

25 min

Vegetable Stroganoff

Vegetable Stroganoff

3.5(41)

30 min

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream

4.5(272)

1 godz.

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

4.3(179)

1 godz.

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

Aubergine, Courgette and Red Lentil Gratin

4.4(81)

1 godz. 10 min

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce

4.1(45)

45 min

Nut Balls with Tomato Sauce

Nut Balls with Tomato Sauce

4.2(65)

50 min

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

Jackfruit and Bean Chilli with Spicy Avocado Purée

4.0(108)

30 min

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

Swiss Chard, Chickpea and Tamarind Stew

4.0(36)

45 min

Chickpea, Squash and Kale Stew

Chickpea, Squash and Kale Stew

4.3(123)

45 min

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

Aubergine, Coconut and Peanut Curry

4.2(495)

25 min