Sałatka z kaszą pęczak i serem feta

Sałatka z kaszą pęczak i serem feta

4.2 138 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

6 porcji

Składniki

Sałatka

150 g marchewki pokrojonej na kawałki
80 g czerwonej cebuli pokrojonej w ćwiartki
150 g kaszy jęczmiennej pęczak
1000 g wody
1 łyżeczka soli
150 g różyczek brokułu
80 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej pokrojonej na 2 cm kawałki
1 opakowanie sera feta (180 g), pokrojonego w 1 cm kostkę

Sos

5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście plus dodatkowa ilość do dekoracji
15 g soku z cytryny świeżo wyciśniętego
40 g oliwy z oliwek
½ łyżeczki soli
2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
20 czarnych oliwek bez pestek, przekrojonych na pół

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 8.9 g

Kalorie 1006 kJ / 240 kcal

Tłuszcz 13.2 g

Błonnik 3.9 g

Węglowodany 25.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

APETYT NA WEGE 66 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Ryż pieczony z warzywami

1 godz. 30 min

Penne z dynią i szynką

30 min

Chłodnik pomidorowy z kolendrą i krewetkami po meksykańsku

1 godz. 50 min

Chili sin carne zapiekane pod serową polentą

1 godz.

Bakłażany nadziewane kaszą gryczaną i pulpetami z kurczaka

1 godz. 35 min

Tajskie paczuszki z łososia na parze

1 godz. 20 min

Tajskie kotlety rybne

30 min

Spaghetti z cytrusowo-porowym pesto (TM5, TM6)

45 min

Risotto z wędzonym serem

30 min

Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy

1 godz. 5 min

Crostini z kozim serem i pastą z groszku

25 min

Greckie klopsiki z jagnięciny (Keftethes)

25 min