Risotto z wędzonym serem

Name: Risotto z wędzonym serem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g włoskiego sera Provolone; 50 g cebuli; 30 g oliwy z oliwek; 100 g szynki tyrolskiej, wędzonej; 350 g ryżu do risotto; 50 g białego wina, wytrawnego; 700 g rosołu; 1 szczypta szafranu; ½ łyżeczki soli; 30 g masła

4.4 17 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 30 min

6 porcji

Składniki

włoskiego sera Provolone podwędzanego, pokrojonego na kawałki
200 g
cebuli przekrojonej na pół
50 g
oliwy z oliwek
30 g
szynki tyrolskiej, wędzonej pokrojonej na kawałki
100 g
100 g boczku parzonego, wędzonego, pokrojonej na kawałki
ryżu do risotto
350 g
białego wina, wytrawnego
50 g
rosołu mięsnego, gorącego
700 g
szafranu
1 szczypta
soli
½ łyżeczki
masła
30 g