Zupa miso

Name: Zupa miso
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1000 g wody; 30 g wodorostów kombu; 10 g płatów wodorostów wakame, suszonych; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 150 g pora; 60 - 80 g pasty miso; 200 g tofu, miękkiego; 20 g szczypiorku, świeżego

4.3 92 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

1000 g wody
30 g wodorostów kombu pokrojonych na kawałki
10 g płatów wodorostów wakame, suszonych pokrojonych na kawałki
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
150 g pora tylko białej części, pokrojonej w 1 cm plastry
60 - 80 g pasty miso białej (shiromiso)
200 g tofu, miękkiego pokrojonego w 1 cm kostkę
20 g szczypiorku, świeżego drobno pokrojonego