Pavés chocolat écume de menthe

Pavés chocolat écume de menthe

3.0 7 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 3 godz.

20 portions

Składniki

Les pavés de chocolat

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de crème liquide entière
140 g de chocolat noir détaillé en morceaux
50 g d'eau
1 bouquet de menthe fraîche effeuillé
65 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs

L'écume de menthe

250 g de lait
½ bouquet de menthe fraîche
gouttes de colorant alimentaire (opcjonalnie) vert
2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 2.2 g

Kalorie 512 kJ / 123 kcal

Tłuszcz 9.9 g

Węglowodany 6.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menus de fêtes 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bavarois tomate-fraise

2h 25min

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

2h

Galette à l'ananas et au rhum

1h 10min

Breizh bowl

13h

FEVRIER - Le cramique perdu - Nicolas Gautier

4h

Millas

1h

Entremets chocolat-noisette

2h 30min

Blanc-manger fraise rhubarbe

40min

Fenetra de Toulouse

1h 30min

Petits babas rapides à la grenadine

30min

Mousse meringuée au pamplemousse

12h

Bouchée croquante à l'abricot

24h 55min