Mousse meringuée au pamplemousse

Mousse meringuée au pamplemousse

4.7 9 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 12 godz.

6 portions

Składniki

La crème (la veille)

135 g de jus de pamplemousse
150 g de sucre en poudre
3 œufs
130 g de beurre doux en morceaux

La crème au pamplemousse (le jour même)

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 blanc d'œuf
60 g de sucre glace maison
180 g de crème liquide entière très froide
40 g de jus de pamplemousse

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 65.7 mg

Białko 6 g

Kalorie 1898.3 kJ / 453.7 kcal

Tłuszcz 31.5 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 19 g

Węglowodany 38.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Mousses de fruits 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crème d'amande aux raisins

1h 40min

Pavés chocolat écume de menthe

3h

Gâteau aux clémentines

3h 15min

Galette à l'ananas et au rhum

1h 10min

Millas

1h

Croustade aux pommes

50min

Entremets chocolat-noisette

2h 30min

Fenetra de Toulouse

1h 30min

Petits babas rapides à la grenadine

30min

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

6h 30min

Bouchée croquante à l'abricot

24h 55min

Verrines à l'orange

1h 15min