![Pho complet de bœuf Pho complet de bœuf](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1ec410c9de9ea0ed7319c03635f9cfac/Derivates/424a18eb9e80cdac957ed6aaa269586eacb3e6f6.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Les boulettes
- 250 g de viande de bœuf hachée
- 6 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de sel
- ¼ de c. à café de poivre moulu
- 3 étoiles de badiane
- 3 graines de cardamome verte
- 4 clous de girofle
- 1 c. à soupe de graines de coriandre
- 1 c. à café de graines de fenouil
- 400 g de jarret de bœuf, sans os, en gros morceaux
- 1200 g d'eau
- 1 c. à café de gros sel
- 1 oignon, coupé en deux
- 12 g de gingembre frais, en tranches
-
2
cubes de bouillon pho
lub 2 cubes de bouillon de volaille - 1 bâton de cannelle
- 400 g de nouilles de riz plates
- 300 g de viande de bœuf à griller, en fines tranches
- 200 g de pousses de soja frais
- herbes aromatiques fraîches ciselées (menthe, basilic thaÏ, coriandre, coriandre longue...)
- 2 oignons nouveaux, émincés
- 1 citron vert, en quartiers
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 3403 kJ / 807 kcal
- Białko
- 61 g
- Węglowodany
- 94 g
- Tłuszcz
- 21 g
Alternatywne przepisy
Jus de pommes
20min
Soupe indonésienne de nouilles aux boulettes de viande (Mie Bakso)
1h
Spaghetti à la betterave, aux noix et au bleu
1h
Ramen complet au chashu
15 Std. 15 Min
Bouillon de restes de légumes
55min
Chimichurri - Sauce aux herbes argentine
3h 10min
Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth
50min
Sauce au poivre
25min
Poulet rôti aux légumes et pommes de terre
1 Std. 15 Min
Poulet piri-piri avec salade de crudités
7h 20 min
Poulet trois tasses effiloché et légumes sautés
1 godz. 45 min
Pâtes maison al ragu
1h 55min