Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

Salade thon et avocat aux oignons fermentés

Crème de petits pois au basilic, œufs durs et fondant citron

Salade de carottes râpées

Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha

Sandwich crème d'artichaut et œuf dur

Infusion aux zestes d'agrumes

Pommes de terre et courgettes, sauce aux herbes

Poisson vapeur au citron et légumes

Purée mousseline