Canederli de dorade et son bouillon

Canederli de dorade et son bouillon

4.5 4 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Le bouillon

1 dorade grise entière (environ 800 g)
2 échalotes coupées en deux
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de vin blanc
2 pincées de sel
1 tige de citronnelle fraîche
1 c. à soupe de romarin frais
1000 g d'eau

Les canederli

50 g de parmesan, coupé en morceaux
20 g de lait
100 g de mie de pain
1 c. à soupe de persil frais, équeuté
1 pincée de sel
1 œuf
farine de blé pour les canederli
le zeste d'un citron jaune râpé
1 pincée de poivre moulu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 691.6 mg

Białko 95.8 g

Kalorie 3423.7 kJ / 818.3 kcal

Tłuszcz 36 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 9.6 g

Węglowodany 19.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chaud Bouillon ! 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Velouté frais d'amande "ajo blanco"

3 godz. 10 min

Mousseline de saumon sur lit d’épinards

25 min

Poulet aux poivrons rouges rôtis et à la courge

55 min

Granola à l'orange et à la cardamone

1 godz. 15 min

Cidre chaud aux épices

Brak ocen

Fond de champignons

1 godz. 35 min

Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

2 godz. 15 min

Velouté glacé aux petits pois

40 min

Honeycomb

1 godz. 30 min

Pannacotta de Pâques

1 godz.

Œufs de caille en meurette

55 min

Mousse citron vert-basilic

2 godz. 30 min