Canederli de dorade et son bouillon

Canederli de dorade et son bouillon

4.5 4 oceny

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

Le bouillon

1 dorade grise entière (environ 800 g)
2 échalotes coupées en deux
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de vin blanc
2 pincées de sel
1 tige de citronnelle fraîche
1 c. à soupe de romarin frais
1000 g d'eau

Les canederli

50 g de parmesan, coupé en morceaux
20 g de lait
100 g de mie de pain
1 c. à soupe de persil frais, équeuté
1 pincée de sel
1 œuf
farine de blé pour les canederli
le zeste d'un citron jaune râpé
1 pincée de poivre moulu

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 691.6 mg

Białko 95.8 g

Kalorie 3423.7 kJ / 818.3 kcal

Tłuszcz 36 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 9.6 g

Węglowodany 19.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chaud Bouillon ! 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Soupe aux pois cassés, aux légumes et au cumin

4 godz. 10 min

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

16 godz. 35 min

Soupe de lentilles aux épinards et au poulet

40 min

Velouté d'endives aux noix de saint-jacques

55 min

Gratinée aux oignons

50 min

Soupe de butternut, chèvre et œuf

40 min

Soupe de panais aux oignons caramélisés

55 min

Soupe crémeuse de maïs à la dinde

50 min

Soupe de poireau gratinée

55 min

Velouté de potiron à la cannelle

45 min

Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola

45 min

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard

55 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie