Entremets chocolat-café

Entremets chocolat-café

4.0 2 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 4 godz.

14 portions

Składniki

beurre pour le moule
2 œufs
60 g de sucre en poudre
1 c. à café de sucre vanillé maison
20 g de cacao en poudre
60 g de farine de blé
½ c. à café de levure chimique
1 pincée de sel
5 feuilles de gélatine alimentaire
150 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
405 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
170 g de chocolat au lait en petits morceaux ou en pistoles
15 g de café instantané
100 g de chocolat noir en petits morceaux ou en pistoles
10 g d'eau
50 g de pâte à sucre blanche
50 g de guimauve blanche
10 g d'étoiles blanches en sucre

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 14 portions

Sód 1046.9 mg

Białko 76.7 g

Kalorie 23172.2 kJ / 5538.3 kcal

Tłuszcz 361.5 g

Błonnik 26.1 g

Tłuszcz nasycony 219 g

Węglowodany 523.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Délices de Noël 8 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

40 min

Bûchette framboise et chocolat blanc

16 godz.

Opéra

24 godz.

Bonbons chocolat viennois

50 min

Biscuits glacés aux fraises

2 godz. 20 min

Brownies moustache au café et caramel au beurre salé

1 godz. 45 min

Tartelettes crumble pistache et framboise

2 godz. 30 min

Tarte entremets chocolat et noisette

18 godz. 30 min

Bûche vanille et framboise

50 godz. 30 min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

6 godz. 10 min

Fraisier

15 godz.

Paris-Brest

3 godz.