Coque croustillante au chocolat et à la framboise

Coque croustillante au chocolat et à la framboise

3.9 14 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 4 godz. 20 min

6 portions

Składniki

Le crémeux au chocolat

85 g de lait entier
2 jaunes d'œufs
25 g de sucre en poudre
85 g de crème liquide 35% m.g.
110 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")

La coque croustillante

60 g de beurre doux mou
60 g de cassonade
60 g de noisettes en poudre
60 g de farine T55
20 g de crêpes dentelle, type Gavottes® émiettées
15 g de chocolat fondu (voir "Conseil(s)")
125 g de framboises fraîches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 30.5 mg

Białko 6.3 g

Kalorie 1865.2 kJ / 447.8 kcal

Tłuszcz 31.2 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 15.8 g

Węglowodany 26.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best of - printemps 18 Przepisów
Francja

Délices de Pâques vol. II 8 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sauce caramel au whisky

35 Min

Paris-brest

3 Std. 10 Min

Demi-sphère vanille-caramel

7 Std. 30 Min

Tartelette fleur à la crème d'amande

1 Std. 10 Min

Mille-feuille express framboise-citron

30 Min

Tarte tropézienne façon paris-brest

3 Std.

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

6 Std.

Choux vanille-fraise

7 Std. 15 Min

Fondant aux deux chocolats

3 Std.

Shortbread caramel au beurre salé

2 Std. 25 Min

Mille-feuille chocolat-caramel

3 Std. 30 Min

Tarte chocolat-noisettes

4 Std. 20 Min