![Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B964780C-186A-469B-A20B-E8EFDD20F0D1/Derivates/68F9C13B-2E2D-4D7B-B8AF-23DC94226063.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Sos orzechowy
- 3 ząbki czosnku
- 30 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 20 g oleju
- 400 g mleczka kokosowego
- 160 g masła orzechowego, podzielonego na kawałki
- 80 g sosu sojowego
- 80 g soku pomarańczowego
- 80 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 10 g oleju sezamowego, prażonego
- 1 - 2 łyżki sosu sriracha (patrz wskazówka)
Kurczak, ryż i warzywa
- 600 g wody
- 400 g mleczka kokosowego
- 350 - 400 g ryżu białego, basmati
- 20 g wiórków kokosowych
- 600 g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonych w 2-3 cm kostkę
- 200 g minikolb kukurydzy, konserwowych, przekrojonych na pół
- 200 g groszku cukrowego, w strączkach, świeżego lub mrożonego, uprzednio rozmrożonego (patrz wariant)
- orzeszki ziemne, niesolone, posiekane, do dekoracji
- liście kolendry, świeże, posiekane, do dekoracji
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 3410.7 kJ / 815.2 kcal
- Białko
- 34.8 g
- Węglowodany
- 82.5 g
- Tłuszcz
- 36.4 g
- Tłuszcz nasycony
- 16.9 g
- Błonnik
- 4.5 g
- Sód
- 954.9 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Kurczak 65 z zielonym chutneyem
1 Std.
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40 Min
Korma z wołowiny
3 Std. 10 Min
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1h 30min
Tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)
40 Min
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1h 5 min
Koreański makaron japchae (TM6)
1h 15min
Pikantny koreański bowl z wołowiną
1 Std.
Maślany kurczak ze śmietaną (butter chicken)
45 Min
Kokosowe curry z kurczakiem i ryżem
45 Min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2 Std.
Kurczak w sosie sezamowym z ryżem i chrupiącymi warzywami
40 Min