Łosoś na parze z pesto, ryż i fasolka szparagowa (BLW, dla dzieci)

Name: Łosoś na parze z pesto, ryż i fasolka szparagowa (BLW, dla dzieci)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1700 g
Ingredients: 40 g sera parmezan; 15 g migdałów, w płatkach; 40 g liści bazylii, świeżych; 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 75 g oliwy z oliwek; 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego; 4 filety z łososia, świeże, bez skóry; pieprz czarny, mielony; 1200 g wody; 200 g ryżu basmati; 400 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 1 łyżka masła; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego

4.4 70 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 35 min

1700 g

Składniki

Pesto bazyliowe

40 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

40 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
15 g migdałów, w płatkach

15 g orzeszków piniowych
40 g liści bazylii, świeżych
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
75 g oliwy z oliwek
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Łosoś, fasolka szparagowa i ryż

4 filety z łososia, świeże, bez skóry bez ości (ok. 130 g każdy)
pieprz czarny, mielony do oprószenia
1200 g wody
200 g ryżu basmati
400 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej z obciętymi końcówkami, pokrojonej na 2-3 cm kawałki

400 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej
1 łyżka masła
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego