Osso-buco et boulgour

Osso-buco et boulgour

3.8 17 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

250 g de boulgour
200 g d'eau tiède
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel
1 oignon en quartiers
1 gousse d'ail
800 g de veau (jarret et morceaux sans os), en tranches
20 g de farine
3 tomates pelées en conserve
250 g de carottes en morceaux
1 branche de céleri en morceaux
100 g de vin blanc sec
35 g de concentré de tomate
½ cube de bouillon de volaille
1 bouquet garni
du poivre moulu
3 brins de persil frais effeuilés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 52 g

Kalorie 2493 kJ / 593 kcal

Tłuszcz 15 g

Węglowodany 55 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Porc mijoté à la bière, pommes de terre et légumes

1 godz. 30 min

Poulet façon bourguignon

35 min

Ragoût de calamars aux tomates et poivrons

45 min

Tajine de poulet aux olives et pommes de terre

50 min

Blanquette de veau et ses petits légumes

1 godz.

Poulet cacciatore et pâtes

55 min

Lapin à la bière aux légumes nouveaux

1 godz. 45 min

Couscous aux herbes et sauté de porc à la harissa

1 godz. 5 min

Sauté de porc aux carottes et riz vapeur

1 godz.

Lapin à la provençale

1 godz.

Ragoût de dinde à l'ail

40 min

Paupiettes de veau aux petits légumes

1 godz.