Osso-buco et boulgour

Osso-buco et boulgour

3.8 20 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

250 g de boulgour
200 g d'eau tiède
4 c. à soupe d'huile d'olive
sel
1 oignon en quartiers
1 gousse d'ail
800 g de veau (jarret et morceaux sans os), en tranches
20 g de farine
3 tomates pelées en conserve
250 g de carottes en morceaux
1 branche de céleri en morceaux
100 g de vin blanc sec
35 g de concentré de tomate
½ cube de bouillon de volaille
1 bouquet garni
du poivre moulu
3 brins de persil frais effeuilés

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 52 g

Kalorie 2493 kJ / 593 kcal

Tłuszcz 15 g

Węglowodany 55 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Rouelle de veau aux carottes

50 min

Blanquette de veau

1 godz. 15 min

Ragoût de calamars aux tomates et poivrons

45 min

Tajine de poulet aux olives et pommes de terre

50 min

Blanquette de veau et ses petits légumes

1 godz.

Bœuf bourguignon

1 godz. 40 min

Tajine de poulet et légumes d'été

45 min

Couscous au saumon

55 min

Osso-buco

1 godz. 20 min

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

1 godz. 35 min

Mijoté de bœuf aux carottes

1 godz.

Couscous d'agneau express

55 min