Focaccia z ziemniakami i rozmarynem (z osłoną noża miksującego 2.0)

Focaccia z ziemniakami i rozmarynem (z osłoną noża miksującego 2.0)

3.2 33 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

8 porcji

Składniki

Focaccia

30 - 40 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

30 - 40 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
300 g wody
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
10 g drożdży świeżych pokruszonych

1 łyżeczka suchych drożdży, (patrz wskazówka)
1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka słodu jęczmiennego
10 g soli

Ziemniaki

600 g wody
250 g ziemniaków nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)

Pieczenie

2 łyżki oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
2 szczypty soli
1 - 2 gałązki rozmarynu, świeżego tylko liście

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 580.7 mg

Białko 10.2 g

Kalorie 1357.8 kJ / 324.5 kcal

Tłuszcz 8.2 g

Błonnik 2.6 g

Tłuszcz nasycony 1.8 g

Węglowodany 51.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Katalog świąteczny 25 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Minigalette z grzybami

1 Std. 45 Min

Galette z krojonymi ziemniakami i porem (TM5)

1 Std. 20 Min

Galette z krojonymi ziemniakami i porem (TM6, TM7)

1 Std. 20 Min

Podpłomyki z ziemniakami i rozmarynem (TM6, TM7)

1 Std. 15 Min

Chrupiący placek z cebulą (flammkuchen) (TM6, TM7)

1 Std.

Rösti (TM6, TM7)

40 Min

Ziemniaczana tortilla na parze (TM5)

45 Min

Sałatka na ciepło z ziemniakami i jajkiem (z osłoną noża miksującego 2.0)

45 Min

Chrupiący placek z cebulą (flammkuchen) (TM5)

1 Std.

Gnocchi w sosie pomidorowym; Surówka brokułowa; Sorbet owocowy

30 Min

Zapiekanka ziemniaczana

40 Min

Ślimaczki bazyliowe z serem edamskim i porem

2 Std. 30 Min