Tarta z gruszkami i serem brie

Name: Tarta z gruszkami i serem brie
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 200 g mąki pszennej; 80 g masła; 65 g zimnej wody; ½ łyżeczki soli; 200 - 220 g sera brie; 2 gruszki; pieprz czarny, mielony

4.5 114 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

4 porcje

Składniki

200 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
80 g masła zimnego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
65 g zimnej wody
½ łyżeczki soli
200 - 220 g sera brie pokrojonego w plastry
2 gruszki twarde, obrane, bez gniazd nasiennych, przekrojone na pół
2 - 3 gałązki tymianku, świeżego (opcjonalnie) tylko liście

2 - 3 szczypty tymianku, suszonego
pieprz czarny, mielony do oprószenia