Beurre bordelais

Beurre bordelais

4.8 13 ocen

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 30 min

400 g

Składniki

4 échalotes
250 g de vin rouge de Bordeaux
1 bouquet garni
¼ de c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse
180 g de beurre en morceaux
10 g de jus de citron
persil frais ciselé, pour la finition

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 400 g

Sód 649.3 mg

Białko 8.8 g

Kalorie 7310.1 kJ / 1747.2 kcal

Tłuszcz 152.3 g

Błonnik 10.3 g

Tłuszcz nasycony 96.2 g

Węglowodany 52.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sauces 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Sorbet petits pois, citron vert et gingembre

6 godz. 15 min

Gambas rolls

3 godz. 45 min

Sauce marchand de vin

1 godz. 15 min

Sauce madère

35 min

Huîtres de Cancale au beurre blanc

55 min

Beurre d'escargot

10 min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

8 godz. 45 min

Sauce au vin doux

55 min

Sauce bordelaise

45 min

Crème brûlée chorizo et parmesan

4 godz. 40 min

Aspic d'asperges

24 godz.

Sauce périgourdine

35 min