Przejdź do głównej treści Szukaj

Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi
5.0 1 ocena
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
30 pièces
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La pâte à chou
  • 80 g de beurre en morceaux
  • 150 g de lait
  • 3 pincée de sel
  • 120 g de farine
  • 3 œufs
  • 60 langoustines cuites
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'1/2 citron vert
La chantilly wasabi
  • 200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
  • 5 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
  • 1 goutte de colorant alimentaire vert
  • 1 c. à café de zeste de citron vert
  • quelques gouttes de jus de citron vert
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre moulu
Le montage
  • ciboulette, séchée et ciselée

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 morceau

Sód 1228 mg
Białko 49.1 g
Kalorie 1829.7 kJ / 437.3 kcal
Tłuszcz 21 g
Błonnik 0.4 g
Tłuszcz nasycony 10.5 g
Węglowodany 10.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Apéro de Noël 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Macarons au saumon fumé

2.3(18)

1 Std.

Tartelettes aux framboises et ganache montée au thé jasmin

3.0(2)

9 Std. 30 Min

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

4.2(32)

1 Std. 20 Min

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

3.9(9)

52 Min

Salade de champignons crus

4.7(3)

25 Min

Risotto aux champignons et magret fumé

4.7(60)

30 Min

Maguro Sando (Sandwich japonais au thon)

5.0(2)

4 Std. 20 Min

Crème brûlée chorizo et parmesan

4.3(13)

4 Std. 40 Min

Tartinade de feta fouettée et miel aux épices

4.9(12)

5 Min

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

4.9(17)

1 Std. 10 Min

Rillettes de thon

4.6(9)

40 Min

Velouté carottes, pommes de terre et Vache qui rit®

4.8(31)

45 Min