Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

5.0 1 ocena

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

30 pièces

Składniki

La pâte à chou

80 g de beurre en morceaux
150 g de lait
3 pincée de sel
120 g de farine
3 œufs
60 langoustines cuites
2 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'1/2 citron vert

La chantilly wasabi

200 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
5 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi
1 goutte de colorant alimentaire vert
1 c. à café de zeste de citron vert
quelques gouttes de jus de citron vert
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

Le montage

ciboulette, séchée et ciselée

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 morceau

Sód 1228 mg

Białko 49.1 g

Kalorie 1829.7 kJ / 437.3 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 10.5 g

Węglowodany 10.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Apéro de Noël 20 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Galette des rois à la noisette, façon sucette

45 min

Pâte au poulet et aux champignons

40 min

Parfait aux fraises, chocolat blanc et pistaches

5 godz.

Gâteau au limoncello

2 godz. 30 min

Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise

1 godz. 10 min

Filet de porc, sauce crémeuse au paprika et linguine

1 godz. 10 min

Velouté carotte, poireau, pomme de terre

35 min

Bûche glacée au pralin d'amande

5 godz.

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

55 min

Gougères à la mousse de saumon

25 godz. 35 min

Hachis Parmentier à la patate douce

1 godz. 20 min

Sauce au poivre

25 min