Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras au piment d'Espelette

4.7 64 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 72 godz.

6 parts

Składniki

1 foie gras de canard cru (400-500 g)
20 g de porto
5 g de calvados
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café de piment d'Espelette
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons et un récipient d'eau froide

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 4 g

Kalorie 1914 kJ / 465 kcal

Tłuszcz 48 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs & épices 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Foie gras de canard

72 godz.

Filet mignon séché aux herbes de Provence

480 godz. 20 min

Minicannelés au chorizo

12 godz.

Foie gras au café et aux pruneaux

1 godz. 35 min

Magret de canard et sa sauce vin et chocolat

40 min

Foie gras d'oie à la truffe

72 godz.

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

30 min

Foie gras farci aux figues

24 godz.

Magret de canard séché aux épices

360 godz.

Lotte et crevettes à l'américaine

1 godz. 15 min

Gougères

45 min

Tartinade de chorizo

5 min