Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons

4.6 37 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 3 godz. 25 min

4 portions

Składniki

500 g d'eau
200 g de saumon frais coupé en cubes (3 cm)
2 échalotes coupées en deux
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre d'estragon
½ c. à café de pastis parfumé, type Henri Bardouin
2 brins d'estragon frais effeuillés
100 g de chutes de saumon fumé
40 g de beurre mou, coupé en morceaux
du poivre moulu

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 16 g

Kalorie 1031 kJ / 249 kcal

Tłuszcz 19 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs Thermomix n°6 - Sur les étals vol. II 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Rillettes de maquereau

1 godz. 30 min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2 godz. 35 min

Choucroute de la mer

40 min

Flan de butternut au citron

50 min

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

40 min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12 godz. 15 min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2 godz. 20 min

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

12 godz.

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40 min

Cervelle de canuts

12 godz.

Tourin à l'ail

25 min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 min