Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
Składniki
La mousse de saint-jacques
-
20 g de beurre pour les ramequins
-
400 g de noix de saint-jacques lavées
-
2 œufs
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 dose de safran
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce au cerfeuil
-
1 échalote
-
40 g de beurre
-
15 g de cerfeuil frais
-
10 g de jus de citron
-
220 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Francja
Może spodoba Ci się również...
Mises en bouche aux saveurs marines
30 min
Mousseline de saumon et saint-jacques
55 min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 godz. 15 min
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
4 godz. 45 min
Verrine de gelée de porto au melon
25 min
Dariole de saumon fumé aux épinards frais
2 godz. 15 min
Œuf crémeux, gâteaux de saumon fumé et crème chlorophylle - Nicolas Masse
1 godz. 15 min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 godz. 20 min
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3 godz. 30 min
Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco
45 min
Bavarois d'asperge
15 min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40 min