Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

Weißer Spargel mit Aprikose und Ziegenkäse im Säckchen

Spargel-Rucola-Suppe

Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli

Gedämpfte Garnelen im Salatschiffchen mit gerösteter Curry-Sesam-Mayo

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

Gratinierte Jakobsmuscheln

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

Spargelcrumble mit Parmesanstreusel und Bärlauchdip

Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata

Buttermilch-Lamm vom Grill mit Dattel-Gremolata