Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

4.8 13 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

16 Portionen

Składniki

Kalbsbraten

Dill grob gehackt
15 g
Minze abgezupft
15 g
Koriander, frisch grob gehackt
20 g
Petersilie grob gehackt
20 g
Zitronenschale, gerieben
2 TL
Knoblauchzehen
3
Salz
2 TL
Pfeffer
1 TL
Rapsöl
15 g
Kalbsrücken
800 g

Meerrettich-Dip und Fertigstellung

frischer Meerrettich in Stücken (3 cm)
50 - 100 g
Dill grob gehackt
5 g
Parmesan in Stücken (1 cm)
30 g
Mandelstifte (opcjonalnie)
20 g
Zitronenschale, gerieben
½ TL
körniger Frischkäse
300 g
Salz
3 - 4 Prisen
Pfeffer
2 Prisen

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 379 mg

Białko 3 g

Kalorie 203 kJ / 48 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1 godz. 30 min

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1 godz. 40 min

Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter

1 godz. 10 min

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2 godz. 20 min

Kalbskoteletts Sous-vide

1 godz. 10 min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

2 godz.

Rehrücken mit Kirsch-Walnuss-Slaw

1 godz. 10 min

Ossobuco

3 godz. 40 min

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

5 godz. 10 min

Gegrillte Rinderhüfte mit cremigem Spinat

3 godz. 30 min

Entenbrust-Salat mit Balsamico-Blaubeer-Vinaigrette

1 godz. 35 min

Ochsenbäckchen

5 godz.