Risotto radicchio e uva

Risotto radicchio e uva

4.3 20 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

6 porzioni

Składniki

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di scalogno a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
250 g radicchio rosso a listarelle (0.5 cm)
480 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio, cottura 14 minuti)
100 g di vino rosso
850 - 900 g acqua
10 g di dado per brodo vegetale
250 g di acini di uva rossa, a metà e senza semini
60 g di burro freddo, a pezzi

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 120.3 mg

Białko 12 g

Kalorie 2082.5 kJ / 497.7 kcal

Tłuszcz 18.5 g

Błonnik 2.8 g

Tłuszcz nasycony 8.8 g

Węglowodany 72.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Tempo di uva 30 Przepisów
Włochy

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2023 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Risotto pere e Castelmagno

35min

Torta salata radicchio e salsiccia

1h 15min

Zuppa di lenticchie, ceci e cavolo nero

1h 30min

Polpette di lenticchie e carote, con salsa allo yogurt e curry

1h 30min

Vellutata di cavolfiore e nocciole con crostini all'Emmental

55min

Crema ai pomodori arrostiti

1h 30min

Porro insaporito (80 g)

15min

Cottura del miglio

45min

Vellutata di gambi di verdure

45min

Vellutata funghi, pancetta e formaggio

1h

Minestra di zucca, castagne e fagioli

40min

Quiche di zucca ed erbette

1h 30min