Wersje kompatybilne
Klopsiki królewieckie z sosem, szparagami i ziemniakami
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 40 g białej bułki, czerstwej, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
- 1 jajko
- 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
- 1 ¼ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 350 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 400 g ziemniaków, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 2 szczypty soli
-
500
g białych szparagów, obranych, bez twardych końcówek, pokrojonych na 5 cm kawałki
lub 500 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek, pokrojonych na 5 cm kawałki - 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 40 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
- 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 200 g mleka
- 1 szczypta cukru
- 3 łyżeczki kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy (zalewę zachować)
- Wartości odżywcze
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2317.7 kJ / 553.9 kcal
- Białko
- 31.8 g
- Węglowodany
- 24.1 g
- Tłuszcz
- 38.7 g
- Tłuszcz nasycony
- 17.5 g
- Błonnik
- 3.4 g
- Sód
- 998.1 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Zupa koperkowa i ziołowy filet z indyka z warzywami na Varomie
50 Min
Warzywna potrawka z kurczakiem i surówka brokułowa; Budyń z owoców jagodowych
1h 10min
Gulasz z ziemniakami
45 Min
Rolady wieprzowe z kiszoną kapustą
1h 30min
Sycylijskie pulpety drobiowe w sosie pomidorowym z makaronem
10 Min
Pulpety w sosie carbonara z ziemniakami
1 Std.
Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym
1hod. 40min
Serowe „udka” z kurczaka z dipem majonezowym
1h 30min
Piersi z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z ratatouille i ziemniakami
1 Std.
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55 min
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
1h 15min
Zapiekanka rybna z plastrami ziemniaków (TM6)
1h 10min