Kurczak w sosie paprykowym z ziemniakami, brokułami i fasolką

Name: Kurczak w sosie paprykowym z ziemniakami, brokułami i fasolką
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 500 g wody; 500 - 600 g ziemniaków; ½ łyżeczki soli; 250 - 300 g różyczek brokułu; 250 - 300 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 250 - 300 g czerwonej papryki; 50 - 70 g cebuli; 20 g oleju; 200 g wody; 50 g białego wina; 150 g ziemniaków; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka mieszanych ziół, suszonych; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej; ½ łyżeczki soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 700 - 800 g piersi z kurczaka, bez kości

4.3 252 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

Ziemniaki, brokuły i fasolka

500 g wody
500 - 600 g ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
½ łyżeczki soli
250 - 300 g różyczek brokułu
250 - 300 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej

250 - 300 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, uprzednio rozmrożonej

Kurczak w sosie paprykowym

250 - 300 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
50 - 70 g cebuli przekrojonej na pół
20 g oleju
200 g wody
50 g białego wina

50 g wody
150 g ziemniaków pokrojonych na kawałki
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka mieszanych ziół, suszonych np. majeranku, oregano, ziół prowansalskich
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
½ łyżeczki soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
700 - 800 g piersi z kurczaka, bez kości pokrojonych na 3-4 cm kawałki