Kurczak w sosie paprykowym z ziemniakami, brokułami i fasolką

Name: Kurczak w sosie paprykowym z ziemniakami, brokułami i fasolką
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 500 g wody; 500 - 600 g ziemniaków; ½ łyżeczki soli; 250 - 300 g różyczek brokułu; 250 - 300 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 250 - 300 g czerwonej papryki; 50 - 70 g cebuli; 20 g oleju; 200 g wody; 50 g białego wina; 150 g ziemniaków; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka mieszanych ziół, suszonych; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej; ½ łyżeczki soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 700 - 800 g piersi z kurczaka, bez kości

4.2 249 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

Ziemniaki, brokuły i fasolka

wody
500 g
ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
500 - 600 g
soli
½ łyżeczki
różyczek brokułu
250 - 300 g
zielonej fasolki szparagowej, świeżej
250 - 300 g
250 - 300 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, uprzednio rozmrożonej

Kurczak w sosie paprykowym

czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
250 - 300 g
cebuli przekrojonej na pół
50 - 70 g
oleju
20 g
wody
200 g
białego wina
50 g
50 g wody
ziemniaków pokrojonych na kawałki
150 g
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
mieszanych ziół, suszonych np. majeranku, oregano, ziół prowansalskich
1 łyżeczka
papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka
papryki ostrej, mielonej
½ - 1 łyżeczka
soli
½ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ - ½ łyżeczki
piersi z kurczaka, bez kości pokrojonych na 3-4 cm kawałki
700 - 800 g