Kurczak w sosie paprykowym z ziemniakami, brokułami i fasolką

Name: Kurczak w sosie paprykowym z ziemniakami, brokułami i fasolką
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 500 g wody; 500 - 600 g ziemniaków; ½ łyżeczki soli; 250 - 300 g różyczek brokułu; 250 - 300 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej; 250 - 300 g czerwonej papryki; 50 - 70 g cebuli; 20 g oleju; 200 g wody; 50 g białego wina; 150 g ziemniaków; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka mieszanych ziół, suszonych; 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej; ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej; ½ łyżeczki soli; ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 700 - 800 g piersi z kurczaka, bez kości

4.3 (163 oceny)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 45 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

500 g wody
500 - 600 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
½ łyżeczki soli
250 - 300 g różyczek brokułu
250 - 300 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej
lub 250 - 300 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej, uprzednio rozmrożonej

250 - 300 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
50 - 70 g cebuli, przekrojonej na pół
20 g oleju
200 g wody
50 g białego wina
lub 50 g wody
150 g ziemniaków, pokrojonych na kawałki
1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
lub 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka mieszanych ziół, suszonych, np. majeranku, oregano, ziół prowansalskich
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
½ łyżeczki soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
700 - 800 g piersi z kurczaka, bez kości, pokrojonych na 3-4 cm kawałki

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 2089.3 kJ / 499 kcal
Białko: 52.3 g
Węglowodany: 53 g
Tłuszcz: 9.8 g
Tłuszcz nasycony: 1.8 g
Błonnik: 9.3 g
Sód: 978.5 mg