Freekeh and broad bean salad

Freekeh and broad bean salad

4.2 10 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

4 portions

Składniki

Tofu feta

firm tofu pressed and cut into pieces (approx. 2 cm - see Tips)
300 g
lemon juice
60 g
filtered water
120 g
apple cider vinegar
120 g
dried oregano
1 tbsp
salt
½ tsp

Freekeh and broad bean salad

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
fresh coriander leaves only
2 sprigs
freekeh
100 g
filtered water
1000 g
stock paste (see Tips)
1 tsp
frozen broad beans
200 g
baby cos lettuce cut into slices (1.5 cm)
2
preserved lemon rind, finely diced
2 tsp
lemon juice
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 16.5 g

Kalorie 944.6 kJ / 224.9 kcal

Tłuszcz 6.8 g

Błonnik 12.4 g

Węglowodany 21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Nourish bowl (Diabetes)

55 min

Spinach and paneer curry (Diabetes)

50 min

Hazelnut and herb stuffed cauliflower

55 min

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

1 godz.

Slow cooked beans with walnut pesto

8 godz. 15 min

Smoky chipotle beans

30 min

Spicy prawn salad (Brett McGregor)

30 min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30 min

Sweet potato and grain salad

1 godz. 30 min

Fish with herb tahini sauce & quinoa cauli tabbouleh

35 min

Buddha bowl with lentil falafel and pomegranate

24 godz. 50 min

Spinach dumplings with tomato ragout

1 godz.