Freekeh and broad bean salad

Freekeh and broad bean salad

4.2 9 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 30 min

4 portions

Składniki

Tofu feta

firm tofu pressed and cut into pieces (approx. 2 cm - see Tips)
300 g
lemon juice
60 g
filtered water
120 g
apple cider vinegar
120 g
dried oregano
1 tbsp
salt
½ tsp

Freekeh and broad bean salad

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
fresh coriander leaves only
2 sprigs
freekeh
100 g
filtered water
1000 g
stock paste (see Tips)
1 tsp
frozen broad beans
200 g
baby cos lettuce cut into slices (1.5 cm)
2
preserved lemon rind, finely diced
2 tsp
lemon juice
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 16.5 g

Kalorie 944.6 kJ / 224.9 kcal

Tłuszcz 6.8 g

Błonnik 12.4 g

Węglowodany 21 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Ricotta patties with chilli lime corn

Ricotta patties with chilli lime corn

1h 20min

Polenta zucchini slice

Polenta zucchini slice

2h 10min

Fig and walnut bread

Fig and walnut bread

3h 20min

Yasai miso ramen

Yasai miso ramen

35min

Roasted eggplant

Roasted eggplant

1h 35min

Hoisin tofu with brown rice

Hoisin tofu with brown rice

50min

Roasted vegetables with horseradish cream

Roasted vegetables with horseradish cream

40min

Black bean tomato soup with coriander lime cream

Black bean tomato soup with coriander lime cream

45min

Vegetable curry with cauliflower couscous

Vegetable curry with cauliflower couscous

45min

Honey ginger tofu with greens

Honey ginger tofu with greens

2h 25min

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

50min

Red lentil cauliflower dahl

Red lentil cauliflower dahl

35min