Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

Yellow Curry with Mushroom (Dandelion restaurant)

3.4 5 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

fresh lemongrass
6 stalks
fresh turmeric peeled
80 g
fresh galangal peeled
100 g
makrut lime leaves
20
vegetable oil
100 g
Korean chilli paste (gochujang)
20 g
ground turmeric
1 ½ tsp
fresh mixed mushrooms (king oyster, enoki, lion’s mane)
500 g
coconut water
600 g
coconut cream
1000 g
palm sugar
40 g
fish sauce
2 tsp
xanthan gum (see Tips)
2 pinches
fresh coriander leaves only, to serve
fresh mint leaves only, to serve
red chilli oil to serve
fresh lime cut into wedges, to serve
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 344.3 mg

Białko 9.7 g

Kalorie 2122.9 kJ / 507.4 kcal

Tłuszcz 38.9 g

Błonnik 5.8 g

Tłuszcz nasycony 25.9 g

Węglowodany 35.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Batch cooking 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday Winter 2024 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Sichuan zucchini and eggplant

Sichuan zucchini and eggplant

1 godz. 15 min

Tomato and mushroom spaghetti

Tomato and mushroom spaghetti

30 min

Charred leek gulai sayur

Charred leek gulai sayur

1 godz. 10 min

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

Ricotta gnocchi with walnut and spinach pesto

35 min

Creamy miso mushroom udon

Creamy miso mushroom udon

45 min

15-minute noodles

15-minute noodles

15 min

Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter, using modes)

Fennel, celery and green apple salad (Thermomix® Cutter, using modes)

15 min

Polenta porridge with roast rhubarb and sweet dukkah (Diabetes)

Polenta porridge with roast rhubarb and sweet dukkah (Diabetes)

40 min

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

Steamed salmon with garlic butter, potatoes & Italian salad

45 min

Ancho chilli bean bowl

Ancho chilli bean bowl

1 godz.

Honey soy tofu with steamed rice

Honey soy tofu with steamed rice

40 min

Community fave brown rice salad

Community fave brown rice salad

55 min