Tandoori portobellos with creamy coconut raita

Tandoori portobellos with creamy coconut raita

4.3 16 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

Creamy coconut raita

continental cucumber cut into pieces (approx. 4 cm)
1
garlic clove
1
spring onion/shallot trimmed and cut into thirds
1
fresh mint leaves only
5 sprigs
coconut yoghurt (see Tips)
200 g
filtered water
50 g
lemon juice
1 tbsp
sugar
½ tsp
salt to taste
1 - 2 pinches
extra virgin olive oil
1 tbsp

Tandoori portobellos

extra virgin olive oil plus extra for greasing
100 g
lime juice
2 tbsp
chilli powder
2 tsp
ground cinnamon
2 tsp
cumin seeds
2 tsp
whole cloves
4
coriander seeds
2 tsp
black cardamom pod (optional - see Tips)
1
ground turmeric
½ tsp
tomato paste
20 g
piece fresh ginger peeled and cut into slices
5 cm
garlic cloves
4
salt to taste
1 tsp
coconut yoghurt (see Tips)
100 g
fresh portobello mushrooms
8

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8.9 g

Kalorie 3868.7 kJ / 921.1 kcal

Tłuszcz 89.8 g

Błonnik 14.6 g

Węglowodany 16.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Plant to Plate 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Thai tofu and sweet potato cakes

30 min

Rendang curry

30 min

Caribbean curry

40 min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

1 godz.

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2 godz. 30 min

Sabji (vegetable) curry

30 min

Bang bang broccoli

3 godz. 25 min

Vietnamese jackfruit rice paper rolls

1 godz.

Chhole (chickpea curry)

35 min

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3 godz. 45 min

Smoky Mexican bean soup

35 min

Vegetarian chilli

35 min