Spaghetti z czosnkiem niedźwiedzim i rzodkiewkami

Name: Spaghetti z czosnkiem niedźwiedzim i rzodkiewkami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 20 g liści czosnku niedźwiedziego, świeżych; 100 g sera żółtego; 130 g cebuli dymki; 12 rzodkiewek; 1 ząbek czosnku; 50 g oliwy z oliwek; 800 g wody; 1 ½ łyżeczki soli; 150 g strączków młodego, zielonego groszku; 400 g makaronu, suchego, typu spaghetti

3.6 ( 16 ocen )

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 4 porcje

Składniki

20 g liści czosnku niedźwiedziego, świeżych pokrojonych na kawałki
100 g sera żółtego np. ementalera, pokrojonego na 2 cm kawałki
lub 100 g sera gruyère pokrojonego na 2 cm kawałki
130 g cebuli dymki ze szczypiorem, pokrojonej na 3 cm kawałki
12 rzodkiewek (ok. 2 pęczki), pokrojonych w ćwiartki, z liśćmi pokrojonymi w 5 mm paski (łącznie ok. 240 g)
1 ząbek czosnku
50 g oliwy z oliwek
lub 50 g oleju
800 g wody
1 ½ łyżeczki soli
150 g strączków młodego, zielonego groszku
lub 150 g zielonego groszku, mrożonego uprzednio rozmrożonego lub świeżego
400 g makaronu, suchego, typu spaghetti o czasie gotowania 7-9 min, przełamanego na pół

Wartości odżywcze: na 1 porcję
Kalorie: 617.5 kcal / 2583.7 kJ
Białko: 21.1 g
Tłuszcz: 22.6 g
Węglowodany: 82 g
Błonnik: 5.7 g
Tłuszcz nasycony: 7.1 g
Sód: 1068.3 mg