Buraczane klopsiki z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty
TM6 TM5

Buraczane klopsiki z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty

2.8 (107 ocen)

Składniki

Buraczane klopsiki

  • 150 g kaszy jaglanej
  • 500 g wody
  • 220 g czerwonych buraków, pokrojonych na kawałki
  • 70 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 łyżeczka lubczyku, suszonego
  • 1 łyżeczka majeranku, suszonego
  • ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
  • 1 - 1 ¼ łyżeczki soli
  • ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Surówka z czerwonej kapusty

  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 400 g czerwonej kapusty, pokrojonej na kawałki
  • 150 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
  • 80 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 40 g oliwy z oliwek
  • 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego

Ziemniaki

  • 500 g wody
  • 700 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • ½ łyżeczki soli
  • koperek, świeży, posiekany, do posypania

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
2115.4 kJ / 505.6 kcal
Białko
10.7 g
Węglowodany
81.1 g
Tłuszcz
17.2 g
Tłuszcz nasycony
2.6 g
Błonnik
12.9 g
Sód
1423.1 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy