Wietnamska sałatka z makaronem (TM6)
TM6

Wietnamska sałatka z makaronem (TM6)

3.0 ( 20 ocen )

Składniki

  • 250 g ogórków nieobranych, z odciętymi końcówkami
  • 250 g marchewki z odciętymi końcówkami
  • 120 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
  • 400 g kapusty pekińskiej bez twardych części, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
  • 4 cebule dymki tylko białe części
  • 350 g ryżowego makaronu, vermicelli
  • wrząca woda do zalania makaronu
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 gałązek kolendry, świeżej tylko liście, plus dodatkowa ilość do dekoracji
  • ¼ - ½ czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 2 ½ łyżeczki sosu rybnego
  • 40 g wody
  • 50 g octu ryżowego
  • 1 łyżka cukru
  • 100 g kiełków fasoli mung, świeżych
  • liście mięty, świeże do dekoracji
  • orzeszki ziemne, prażone, solone grubo posiekane, do dekoracji
  • 1 limonka ekologiczna, pokrojona na kawałki, do dekoracji

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
459 kcal / 1919 kJ
Białko
12 g
Tłuszcz
4 g
Węglowodany
96 g
Błonnik
9.3 g
Tłuszcz nasycony
0.5 g
Sód
574 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy