Sałatka Tex-Mex z wędliną drobiową i komosą ryżową (quinoa)

Sałatka Tex-Mex z wędliną drobiową i komosą ryżową (quinoa)

4.6 49 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 45 min
6 porcji

Składniki

  • 30 g cebuli dymki przekrojonej na pół
    30 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 200 g komosy ryżowej (quinoa)
  • 450 g wody
  • 2 łyżeczki soli
  • 300 g wędliny drobiowej w plastrach, pokrojonej w 1,5 cm paski
  • 150 g awokado dojrzałego, pokrojonego na 1 cm kawałki
  • 100 g czarnej fasoli, z puszki odsączonej z zalewy
    100 g białej fasoli, z puszki, odsączonej z zalewy
  • 100 g kukurydzy, konserwowej odsączonej z zalewy
  • 100 g pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
  • 50 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 30 g oliwy z oliwek
    30 g oleju z awokado
  • 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • ¼ łyżeczki chili, mielonego
  • ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 papryczka chili, świeża bez gniazd nasiennych, pokrojona w 2 mm plastry, do dekoracji

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 351.5 kcal / 1470.5 kJ
Białko 17.2 g
Tłuszcz 16.7 g
Węglowodany 34.7 g
Błonnik 6.2 g
Tłuszcz nasycony 3.7 g
Sód 1227.7 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...