Potrawka z kurczaka i bobu z brokułowym makaronem orzo

Name: Potrawka z kurczaka i bobu z brokułowym makaronem orzo
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 1950 g wody; 500 g bobu, świeżego; 30 g sera parmezan; 30 g sera żółtego; 200 g różyczek brokułu; 500 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry; 2 łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 3 czubate łyżeczki mąki pszennej; 25 g masła; 250 g makaronu suchego, typu orzo; 5 g koperku, świeżego; 120 g młodej marchewki; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; ¼ łyżeczki kurkumy, mielonej; 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM

4.6 109 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 55 min

4 porcje

Składniki

wody
1950 g
bobu, świeżego
500 g
sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
30 g
30 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
sera żółtego np. cheddara, edamskiego, pokrojonego na kawałki
30 g
różyczek brokułu
200 g
filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych na 3-4 cm kawałki
500 g
soli
2 łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki
mąki pszennej
3 czubate łyżeczki
masła
25 g
makaronu suchego, typu orzo
250 g
koperku, świeżego tylko liście
5 g
młodej marchewki pokrojonej na kawałki
120 g
cebuli przekrojonej na pół
100 g
ząbki czosnku
2
śmietany, min. 30% tłuszczu
100 g
kurkumy, mielonej
¼ łyżeczki
koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona