
Urządzenia i Akcesoria
Rolady wieprzowe z kiszoną kapustą
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
4 porcje
Składniki
-
4 plastry mięsa wieprzowego np. schabu, karkówki (ok. 150 g każdy)
-
sól do oprószenia
-
pieprz czarny, mielony do oprószenia
-
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej plus dodatkowa ilość do oprószenia
-
olej do natłuszczenia
-
250 g boczku parzonego, wędzonego pokrojonego na kawałki
-
½ łyżeczki kminku, mielonego
-
100 g cebuli przekrojonej na pół
-
2 ząbki czosnku
-
20 g masła
-
250 g kapusty kiszonej odsączonej, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
-
500 g wody
-
700 g ziemniaków pokrojonych w 2 cm kostkę
-
250 g kapusty kiszonej odsączonej (patrz wskazówka)
-
200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu w temp. pokojowej
-
natka pietruszki, świeża posiekana, do dekoracji
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porcję
Kalorie
863.2 kcal /
3611.7 kJ
Białko
43.7 g
Tłuszcz
58.1 g
Węglowodany
41.5 g
Błonnik
7.7 g
Tłuszcz nasycony
23.3 g
Sód
1356.3 mg