Gołąbki z mięsem i ziemniakami z sosem pieczarkowym
TM6 TM5

Gołąbki z mięsem i ziemniakami z sosem pieczarkowym

4.0 (55 ocen)

Składniki

Gołąbki z mięsem i ziemniakami

  • 12 liści kapusty włoskiej
  • wrząca woda, do sparzenia kapusty
  • 500 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki
  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 200 g boczku parzonego, wędzonego, pokrojonego w plastry o grubości 2 cm
  • 250 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 3 łyżki śmietany, 18% tłuszczu
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka majeranku, suszonego
  • ½ łyżeczki kminku, mielonego
  • 1 - 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka soli

Sos pieczarkowy

  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 15 g oliwy z oliwek
  • 250 - 300 g pieczarek, przekrojonych na pół (duże pieczarki pokrojone w ćwiartki)
  • 40 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 500 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    lub 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 150 g śmietany, 18% tłuszczu
  • 40 g mąki pszennej
  • 2 łyżki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanej

Wartości odżywcze
na 1 porcję
Kalorie
1949.8 kJ / 466 kcal
Białko
16.6 g
Węglowodany
29.4 g
Tłuszcz
32.6 g
Tłuszcz nasycony
12.6 g
Błonnik
3.8 g
Sód
599.9 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy