Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains

Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains

4.7 22 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 45 min

1 portion

Składniki

Les petits pains

75 g d'eau
125 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
10 g d'huile végétale
½ paquet de levure boulangère sèche (env. 3,5 g)
1 pincée de sucre en poudre
¼ c. à café de sel
1 c. à café de raisins secs
2 c. à café de fruits à coque variés et entiers hachés

La soupe au curry

30 g d'oignon
5 g gingembres frais coupé en morceaux
1 c. à café de curry en poudre
20 g d'huile végétale
250 g d'eau
1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
150 g de lait de coco
100 g de choux de Bruxelles coupés en quatre
50 g de petits pois surgelés
1 c. à café de farine de blé
1 c. à soupe de sauce de soja
80 g de filet de poulet, sans peau détaillé en cubes (env. 2 cm)
feuilles de coriandre fraîche hachées pour le service
1 - 2 traits de jus de citron vert, fraîchement pressé pour le service

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1590.2 mg

Białko 51.8 g

Kalorie 5645.7 kJ / 1349.3 kcal

Tłuszcz 59.7 g

Błonnik 17.3 g

Tłuszcz nasycony 24.4 g

Węglowodany 140.3 g

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Francja

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