Orientalny kurczak z ryżem i warzywami na parze

Name: Orientalny kurczak z ryżem i warzywami na parze
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 200 g piersi z kurczaka, bez skóry; 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 40 g oliwy z oliwek; 15 g sosu sojowego; ¾ ząbka czosnku; 5 g korzenia imbiru, świeżego; 70 g cebuli; 100 g czerwonej papryki; ½ czerwonej papryczki chili, świeżej; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; &frac13; łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 130 g ryżu białego, długoziarnistego; 65 g różyczek brokułu; 65 g marchewki; 15 g skrobi ziemniaczanej

4.3 52 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

2 porcje

Składniki

200 g piersi z kurczaka, bez skóry pokrojonej na 2 cm kawałki
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
40 g oliwy z oliwek
15 g sosu sojowego
¾ ząbka czosnku
5 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
70 g cebuli przekrojonej na pół
100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
½ czerwonej papryczki chili, świeżej bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
600 g wody plus dodatkowo 2 łyżki
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
⅓ łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
130 g ryżu białego, długoziarnistego
65 g różyczek brokułu pokrojonych na 2-3 cm kawałki
65 g marchewki pokrojonej w 5 mm plastry
15 g skrobi ziemniaczanej

15 g skrobi kukurydzianej